kremalı-mantarlı tavuk sote ne demek?
Kremalı Mantarlı Tavuk Sote
Kremalı mantarlı tavuk sote, tavuk eti, mantar ve krema kullanılarak hazırlanan, lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Genellikle pilav veya makarna ile servis edilir. Yapımı oldukça kolay ve pratiktir.
Malzemeler:
- Tavuk göğsü (kuşbaşı doğranmış)
- Mantar (dilimlenmiş)
- Soğan (doğranmış)
- Sarımsak (doğranmış)
- Sıvı yağ
- Krema
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber (isteğe bağlı)
- Maydanoz (doğranmış, süslemek için)
Hazırlanışı:
- Tavuk etlerini bir tavada sıvı yağ ile kavurun.
- Tavuklar suyunu salıp çekince soğan ve sarımsağı ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
- Mantar ekleyip mantarlar suyunu salıp çekene kadar pişirin.
- Kremayı ekleyin, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak pul biberi ekleyin.
- Kısık ateşte krema kıvam alana kadar pişirin.
- Servis yaparken üzerine doğranmış maydanoz serpiştirin.
Püf Noktaları:
- Mantarları bol ateşte kavurmak, su salmalarını önler.
- Kremayı ekledikten sonra çok kaynatmamak, kesilmesini önler.
- İsteğe göre farklı baharatlar (kekik, köri vb.) eklenebilir.
- Yanında pilav veya makarna ile servis edilebilir.
- Tavuk%20göğsü yerine tavuk but da kullanılabilir.
- Yemeğin kremalı kıvamı isteğe göre ayarlanabilir.
- Farklı türde mantar çeşitleri de kullanılabilir.
- Sote yapımında kullanılacak tavanın geniş olması önemlidir.